今日は、ご紹介の前にちょっと食べ物ネタを一つ。
昨日は、休みの日に
アルチザン巡り珍道中と言うことで、
噂の斬新な蕎麦を喰らいに出かけました。
通常、蕎麦ってダシがぶっかかってたり、
ツユにつけたりと言う食べ方がポピュラーですが、
今回の蕎麦は「塩だけで食べる蕎麦」。
という何とも斬新なお話。
蕎麦が？？
塩だけで？？
ツユやダシが無い蕎麦？？？はたして美味いのか、、、？？
って感じで到着☆
「佐野蕎麦」。
なんか拘りの蕎麦って感じで
片道4時間の山奥にあるのかなって思いましたが、
鯖江駅のすぐ近くにありました。
大まかに蕎麦は3種類。
私は一番粗挽きの「あばさけ蕎麦」を注文。
ここの店主である、
無口で白髪ロン毛のじんべえスタイルの巨匠、
まさにアルチザン。
っと思いながら
普通にめっちゃ人柄の良さそうなおっちゃん店主と
蕎麦について話しながら待つこと10分。
出ました「あばさけ蕎麦」。
ほんとに塩で食べるんだ～味気なさそ～って思いながら
半信半疑で塩につけて食べてみると、、、。
その時私は、、、
、、、星になった、、、。
うまい！！
今までの美味しい蕎麦とはまた風変りの美味しさ。
確かにダシがあればいいってわけじゃないのがわかりますね～。
個人的には蕎麦を食べるというよりお刺身を食べるという感覚。
お酒にも合いそうで斬新！
猛烈に蕎麦と斬新を感じたい方は、是非、、。
そして帰りに斬新にも軽く茶をしばき、、。
ゆったりとした空間で
最近ハマっている読書でゆっくり時間を過ごし
斬新にも翌日に備えるのでした、、、。
めでたしめでたし、、。
と、終わるわけにはいかないので本日入荷の
ピックアップアイテムをご紹介。
[Poeme Bohemien]
KNIT JERSEY COVERALL JACKET
[Poeme Bohemien]
MIDDLEGAGE PULLOVER KNIT
アルチザンの薫り漂うポエムボヘミアンのアイテム達。
個人的に待ちに待ったポエムボヘミアンのニット。
デザインディティール、
極めて斬新。
まだ少し暑いが、、
早く着たい、期待、、、。
、、、、極めて斬新。
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